Küçüklüğümden beri en sevdiğim yemek köfte patates olmuştur. Bu nedenle de bizim evde oldukça sık pişirilir. İnsan aynı şeyi yüzlerce kere yedikten sonra her ne kadar çok sevse de bir değişiklik isteniyor. İşte bu nedenle de pırasa köftesi tam da bu gibi durumlar için harika bir tarif.
Pırasa sevmeyen arkadaşlarıma gelecek olursak da...
Pırasayı çok seven bir insan değildim. Ama tadı gerçekten bu köftenin içerisinde soğan gibi oluyor. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bu köfte hem sağlıklı hem de çok lezzetli. O nedenle de önyargılı olmamanız ve buna bir şans vermeniz gerektiğini belirtmek isterim. Tadı gerçekten o kadar iyi ki bu tarifle birlikte pırasayı seveceğinizi düşünüyorum.
Yanına basit bir yeşil salatayla ya da benim yaptığım gibi patates kızartması ve patlıcanla servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...
